北京隆平优鲜农业科技有限公司区域董事华姐:二十七载步未停,不忘初心砥砺行



  在美丽的鹭岛厦门,以咸鱼命名的餐饮酒楼中,阿村咸鱼档是第一家,也是名气最大的一家。多个不同“厦门美食攻略”中都会提到“阿村咸鱼档”。该店最具特色的菜品之一是咸鱼粥,使用隆平弱碱有机大米熬制而成,获得过《厦门名菜排行榜最佳名小吃》和《中国名小吃》的殊荣,吃起来“粘稠软滑,酥嫩鲜香”,颇受大家好评。

  

 

白银配资平台  阿村咸鱼档处于厦门吕岭路,店门口挂有“阿村美食香两岸,咸鱼佳肴引万家”的对联,海鲜池和冻鱼摊,又与“潮州打冷”极为相似。以厦门为代表的闽南文化与其近邻潮汕文化的渊源,也在细微处显现。

  华姐是阿村咸鱼档的老板,也是“隆平弱碱新农业”项目的厦门思明区区域董事,她经营餐饮已经二十七年了,讲起为什么会做餐饮,她说只因一句玩笑话。二十七年前,华姐在饭店吃饭,觉得菜煮的不好,年轻气盛的她当即就把店铺老板喊来,老板赔笑说生意不好做,华姐开玩笑说,不如让我来做好了。没想到玩笑变当真,当天晚上华姐就把对方的饭店盘了下来,这样一做就是二十七年。

  

 

  “我自己都不知道已经做了27年”华姐笑到,“是因为今年有个退休的老客户在我们这儿吃饭,他说老板娘,该来喝杯酒了,我们做你的粉丝已经27年了。我孙子当年满月就是在你们餐厅办的,现在我孙子已经27岁了,到时候我的曾孙也在你们店里摆满月酒。”华姐说起这个事,脸上满是掩饰不住的开心和自豪。华姐说店铺27年来很少宣传,靠味道和服务抓住客户的心,通过口碑相传,甚至连很多北京、上海的朋友经过转介绍,来厦门的时候还特地到我们这儿品尝。

  

 

  

 

  “我真是要特别的感谢我们的员工”华姐很认真的说到,“从03年甚至更早的时候开始,我们的员工和我们一起经营到现在,有十几年的,甚至二十几年的。我们厨师从还没结婚,到现在女儿已经25岁了。没有他们,我们肯定到不了今天,他们把事情做的很好,这样我才有时间来忙别的事,来推广隆平弱碱大米。”华姐说今年因为疫情,本来想刚好歇下来,但是团队和客人不让她停下来,她自己也万分的不舍。

  

 

白银配资平台  讲起是怎么接触到了隆平弱碱大米,华姐特别多话要讲,她说:“一位朋友知道我老毛病,胃酸很严重,于是她就给我推荐了隆平弱碱大米,因为我自己做餐饮的,接触的食材特别多,对食材的要求也很高。我也是抱着试试的心态,买了10斤米。吃完之后还真有效果,极大的缓解了我的胃酸问题。”话锋一转,华姐又谈到把米分享给身边的朋友,“我们店里的厨师小孩上初中,有便秘的问题,我推荐他给女儿吃吃看,他女儿吃了之后,便秘问题改善非常多,我们厨师也是非常感谢我,他平时工作也特别认真。我们楼上的一位老人,有血糖高的问题,他吃了我们隆平弱碱大米,也很好的缓解了一些指标。”

  

 

白银配资平台  谈到店里用隆平弱碱大米煮粥的事,华姐脸上又洋溢起自豪,“我们隆平弱碱大米这么好,我觉得应该把店铺发挥到极致。用隆平弱碱大米来煮粥,味道特别好,而且也很健康。”华姐还说到,袁隆平院士今年91岁了,年纪这么大,还研究出了这么好的大米,让人们吃了更健康,就冲着这点,她也要尽最大的力来分享。

  华姐最后说到了为什么要签约成为“隆平弱碱新农业”厦门思明区区域董事,华姐说大米人人都需要,而且隆平弱碱大米带功能性,自己包括身边的朋友都尝试过。身边胃胀胃酸、尿酸偏高、血糖高的朋友很多,能有这么好的米给他们吃,他们都非常高兴。加上现在疫情之后,人们对健康问题更加注重,生病要买药要去医院,还不如提前把身体保养好最重要。

白银配资平台  “阿村咸鱼档”是厦门第一家使用隆平弱碱大米的餐厅,华姐说她也在不断尝试用隆平弱碱大米做出更多更好吃的菜肴。




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